鍋の名脇役その名もすじ

こんにちは

いつも有難うございます 

今日から2月 ヽ( ´_`)丿

 だから何やねんっつーーー

昨日は北軽井沢動物病院でシャンプーだったので 

ついでに北軽井沢で有名な

白鳥の来る池をチェック

sIMG_7022.jpg

白鳥だけでなく様々な水鳥達が来ているのですが

喜多が近づくとスススーーと遠くへ行っちゃう ヽ(`ω´*)ノ彡☆

ま・待って~~~~ 

怪しい者ではありません

捕って食おうなんて微塵も思ってませんよーーー ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

そんなんで写真に鳥達の姿をハッキリと

とらえる事が出来ませんでした 

さて、冬になって鍋の日が多いのですが

最近凝ってるのがこれ

sIMG_6997.jpg

すじ ツルヤで購入

これコリコリした歯ごたえと

すり身の部分のもっちりさが良い~~

特にキムチ鍋の時威力を発揮

キムチ鍋以外では

sIMG_6901.jpg

写真は美味しそうに見えないんだけど 

生タラ・カキ・すじのワカメしゃぶしゃぶ鍋

ポン酢やごまダレで頂きます

あっこれも好き

sIMG_6996.jpg

手作りつみれ

鳥臭くなくて簡単旨し

すじ・つみれ・タラ・牡蠣はすべて

湯通ししてから使うと

生臭さが消えて

だし汁スッキリでなお良いです 

鍋のバリエーションを増やしたいと思ふ

今日この頃 


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すじ

『すじ』に反応してコメントしに参りました!!

私が実家で食べていたすじとは、ちょっと形が違うけど、コリコリしてるっているので、多分成分は一緒でしょう。
おでんに入れて食べてました。

そして、昨年久しぶりにすじを食べたいと思って探すもこちらでは売ってなかった。
実家に帰ったとき(大森)マルエツで見つけたときはうれしかったな~。
直径4センチくらいの棒状になってるものです。昔はもっと大きかったと記憶してますが、今は、かまぼこの長さくらいでした。

ちょっと形は違うけど、今度探しておでんに入れてみます(*^-^*)

話は変わりますが、トイレや洗濯機大変でしたね。
家の洗濯機もお湯の出があやしい日が1日ありましたが。。。
こんなことは、こちらに来て初めて。
今までも気温的にはもっと寒いこともあったはずだけど、今年は寒い日が連続してるので、あちこち負担がかかっているのでしょうね。
春が待ち遠しいですねっ☆彡

Re: すじ

森くまママさん、こんにちは~~!そうそう、こちらはすじって売ってない(特に嬬恋村のスーパーは無し)喜多もくまママと同じ記憶にあるのは棒状のやつです。ツルヤで見つけたのはボール状だけどお味はあれです、すじ(笑)信州では食べないのかな??
今年は寒さに参り気味です・・・昨年までは乗り切ってたんだけど、少々疲れ気味・・・2月が終われば(始まったばかりだけど)あともう少しですね☆
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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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