ステーキは3センチ 外で焼く!

こんにちは

いつも有難うございます

遂に朝デッキの気温が5度に

だからと言って今から万全の態勢でのぞんだら氷点下10度超えの時困るので

少しづつ暖房を増やしたり、時間を長くしたりして調節しています

肉食の弥次喜多はステーキが大好きなので

今日も嬬恋村の美味しいお肉屋さん

浅間ミートに来ました

オーダーは牛もも肉をステーキ用に3センチ

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赤身がいいお年頃

そして、ステーキは外で焼きます

家の中だと換気扇をまわしても追いつかず

家の中がステーキの匂いと脂の微粒子が飛び散るからです

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BBQコンロの上にガス台を設置して焼きます(炭をおこす手間を省く・・・

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食べられるづつ切って盛り付け

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付けあわせは先日掘ったじゃがいも

いい色に焼けました

旨し

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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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