冬でもBBQ!

こんにちは

いつもありがとうございます

昨日はすごい雪でした

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この冬一番かも

そんな中、弥次喜多はBBQを決行

冬だからって、雪だからって黙っていません

冬BBQのポイントは昼頃からやる事です

お肉は嬬恋村の浅間ミート

ここのお肉は本当に美味しくて病みつきになります

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豚タン(シャクシャクした歯ごたえが旨い!牛タンより好きです)

豚トロ200グラム

味付け霜降りカルビ(これサイコー!タレの味も大好きです!)500グラム

ジャンボフランク(味が濃い目ですがスパイシーで美味しい)

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玉ねぎ輪切り(マスト)

ピーマン(切れ目を入れて丸ごと)

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これが重要

生のレモンのしぼり汁+塩コショウ

これにタンや豚トロをつけて食べると今までのレモン汁って何だったの?となります

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丸山農園漬物本舗の白菜キムチ

季節によりキャベツキムチが有名な嬬恋村のキムチです

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焼きだしました

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雪の中、万全の防寒対策をしています

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炎のそばで飲んで食べていると結構暖かいです

雪を見ながら焼肉&飲みなんてサイコーにいいロケーション

夕方にはテーブルをかたずけて

新たに薪を足し

暮れゆく雪の森を静かに見守ります

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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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