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喜多風適当お好み焼き

こんにちは

いつも有難うございます 

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いいお天気

気温がグングン上がって

半袖でいいぐらい

今の時期は湿気が無くていいな (o‘∀‘o) 

毎年夏になって

除湿機フル回転し始めると

5月が一番良かったって言ってる

そんな中

弥次さんがお好み焼きを食べたいって言うので

「喜多風適当お好み焼き」を作りました 

何が適当かってーと

お好み焼き粉とか山芋とか使わないで

あるもんでやる

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小麦粉・片栗粉少々・昆布だし顆粒・水・玉子

それに刻んだキャベツたっぷり

お惣菜で売ってるイカの唐揚げ 

又はイカの天ぷらを刻んで入れる

お惣菜で売ってるコンニャクの入った煮物の

コンニャクやちくわなどを刻んで入れる

ポイントは 

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最初に豚バラ肉に塩コショウ

この時点でこのまま食べたくなる衝動が

で、豚ばら肉を両面カリッと焼いて

そう 豚バラ肉を両面カリッと焼きたい 

ォ━━(#゚Д゚#)━━!! 2度言った

その上に生地をオン

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【写真はあまった豚バラを脇に置きました】

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ひっくり返すのは弥次さんの得意技 

なんでも腰をグッといれるタイミングが大事だそう

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【写真は一枚目に焼いた物です】

ねっ豚バラが両面カリッとして

クリスピーなの~(*´∀`人 ♪

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出た!盛り付けも適当

トンカツソース・青のり・紅ショウガ・マヨ

えっ?おたふくはってか? 

いいのいいの

専用のお好みソースだと残っちゃっうし

トンカツソースで充分まいう~

森に漂うソースの香り

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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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