ツルヤのお寿司にもう一品

こんにちは

いつも有難うございます 

昨日の蜂の巣駆除に関しまして

沢山のコメント、情報、アドバイス、御心配頂きまして

誠に有難うございました 

平和を取り戻した弥次喜多山荘

昨日は夜からの強い雨

蜂の涙雨かと思ったり・・・・

朝も土砂降り 

さすがにお散歩出来ないなぁーーー

って思ってたら、お昼頃やんで

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すわっ今だと出かけました 

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名前の分からないお花

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アキノキリンソウ

色々なお花が道端に咲いています

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先日見つけたアンズだかなんだか分からない実

次の日通ったら根こそぎって言うんですかね

ひとつ残らず無くなっていたと弥次さんから報告 

まだ熟して無いのに凄すぎる ((((;゚Д゚)))))))

「実」に関してはある日忽然と無くなる 

別荘地七不思議の一つです

午後からは久しぶりに つつじの湯 でもって行ったら

休館日だった Σ(゚д゚|||) 

なーにー!やっちまったなーー ← クールポコ 

てんで 休暇村嬬恋鹿沢 に変更

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お湯はもちろん施設も綺麗でお気に 

ホテル横の野草園と山

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この写真じゃよく分からないけど紅葉はじまってます

最近、弥次さんが遅くなった時など

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ツルヤ軽井沢店のお寿司を買う事が多いのですが

それだけじゃ何か足りないよねって

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お肉売り場にあったモツ煮の小さいパックを購入

小さな土鍋でお豆腐足して食べたら

美味しかったし量も丁度良かった 

ってこのツルヤの話がしたかったのに

おしゃべりが長かったな Σ(´Д`*)


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サヨナラ蜂の巣

こんにちは

いつも有難うございます 

9月の初めに 蜂の巣が出来た って話をしたら

沢山のアドバイスコメントを頂きまして

誠に有難うございました 

駆除に関して思いあぐねているうちに

時間が過ぎたある日

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デッキで鳥の唐揚げを食べていたら

いつもの偵察隊よりうるさい蜂が1匹

弥次喜多は初めて室内に退避しました 

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翌日の朝になっても網戸にへばりついているし

弥次さんが意を決したように

「ダメだっ!駆除しよう」 と絞り出すようにうめきました 

管理事務所に電話したら

明日の午後に伺いますと

これですべては終わる・・・・

喜多は泉谷しげるの春夏秋冬を思い出しました

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それから蜂の巣を見てみると

蜂たちは何も知らずに巣をネチョネチョ作り

子育てをして一生懸命生活を営んでいます

喜多の胸はギュッとしめつけられて

この蜂たちの命を左右できる立場にいる自分が

少し嫌いになりました |ω・`)

明日お前たちは・・・・

そう思うとまんじりともせず朝を迎え

重い気持ちのまま午後になり

蜂にとって良い決断が下せないまま

作業車が到着してあれよあれよと言う間に

作業が進んでいきます 

床上げの2階なので3階に相当する場所

2階の窓からの作業になりました

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この階段の上

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長い棒の先に業務用バルサンみたいのがついてて

蜂の巣の穴に差し込みます

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途端に蜂達の攻撃が始まり

そして終わっていきます

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巣の周りを飛ぶ蜂は別の薬剤を散布

高い場所なので足場を組まないと

巣の撤去は出来ないと言っていたお兄さんが

長い棒で巣を撤去してくれました

キイロスズメバチ だそう

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下に落ちた白いのが巣の半分

1階の部屋より窓越しに観察

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色々な道具を使うのですね

【閲覧注意】蜂の巣の写真 



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巣もお兄さんがもって帰ってくれました

全てが終わってシーーンとした山荘で

確認に行ってみると

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壮絶な戦いを物語る薬剤の跡と

空っぽの穴 

時間にして20分~30分か

ごめんねと言ってみても

なぜか空々しく響くだけ

丁度タイミング良く出掛けてた蜂が何匹か戻ってきて

しばらく巣のあったところでホバリングしてたけど

どこかに飛んで行った 

どこの世界にもタイミングが良い奴っているもんだなと

ぼんやり思った

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ル・レガランのナポレオンパイはノスタルジー

こんにちは

いつも有難うございます 

もうお月見を意識する時期

どなたかが、ススキを家の中に飾ったら

臭くて即撤去したとおっしゃってたのが記憶に残ってて

ほらあれ、いわゆる

縁側にススキ活けて

白いお団子を段々に盛り付けるやつ 

やってみたいなって思ってたけど

そっかーー臭いのか・・・

そもそも縁側は無いけどデッキでさ

そうだそうだ外なら臭くても大丈夫じゃない?

とか思案中

近所にね

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ススキだらけの空き地?があって

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ここを通る度にそれを思い出すんです

採り放題っぽいし

そっかーー臭いのか・・・・Σ(´Д`*)

向かい側には

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楚々とした野の花

臭いのはねオナラじゃないの

だってススキだもの by みつお 喜多

ってね、そんな1句読むなーーー ヽ(#`_つ´)ノ

で、こんな時に美味しい物の話でなんですが 

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浅間ミートで牛モモのステーキを買って焼く

厚さは3センチ

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ステーキ奉行の弥次さん

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付け合わせは地元のトウモロコシ旨し

そしてそしてデザートは

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出たっ ル・レガラン の

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ミルフィーユ、ナポレオンて名前だったかな?

お皿は旧軽井沢のアウトレットボーンチャイナのです

レガランのこれは初めてなんですが

美味しかった .゚+.(・∀・)゚+.

フォークを入れるとサクッとパイがお皿に剥がれ落ち

何層にも重ねられたパイであることがわかります

パイの間にサンドされたカスタードクリームが

絶妙で合う~~~

ストロベリーソース・パイ・カスタードの

3重奏が口に入れる度に鳴り響きます

ナポレオンパイって言えばコージコーナーを思いだすし

ミルフィーユって言えば当時いかに綺麗に食べるかってのを

テレビや雑誌でやってたような思いでがあります 

ナイフ&フォークを出されるお店もあるけど

結果はバリバリお皿に散らばる

一枚一枚手に持って食べるって荒業もあったような

そんな事もあったな~~って

ル・レガランのケーキを頂くと

ノスタルジー に浸れるのです

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北軽井沢に猿登場

こんにちは

いつも有難うございます

気づけば

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稲穂が金色になって

ハゼ掛けがはじまっていました

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ズッキーニ畑も終わりかな

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緑だった実がオレンジから真っ赤になって

秋ですね~~~(*´∀`人 ♪

今朝、弥次さんを軽井沢駅まで送る時

弥次喜多山荘を出てすぐ

キツネのゴン太がお見送り

車の窓を開けて

ゴン太ーーーーーミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚)ノって呼んだら

振り向いてこっち見てた 

昨夜デッキの前を通り過ぎた時もゴン太ーーー!って呼んだら

振り向いてじっと見てたから

多分同じゴン太

そして車は浅間牧場の交差点へ

赤信号で止まっていたら 

浅間牧場の駐車場に

さ・猿 (゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

えらくでっかい貫録のある猿

確かめるためにも駐車場に行ってみると

猿 

猿と言っても豊臣秀吉じゃないです ←わかってるっちゅー

なれた足取りでらせん階段登ってったけど

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 登り切った所にちょこっとのぞく顔

今まで、軽井沢や千ヶ滝で見ても

いるよねっ!って感じだったし

嬬恋村のAコープオアシス近辺や

炭焼き小屋のある小道で見ても

おっ!猿 (´∀`*)っていう受け入れ態勢が出来ていたんだけど

別荘地の近くに来たかってのが驚き

もう窓開けっ放しで出かけたり出来ないかも |ω・`)

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朝まだ早い時間

牧場だから動物いるよね

ほらっ、ヤギとかウサギとかいるしさっって言ったら

(北軽井沢に猿が居る現実を脳が拒否している)

弥次さんが、だからって放し飼いにしないだろう

野生の猿だ 

((((;゚Д゚))))))) 北軽井沢に猿登場

しかも一匹オオカミ (猿だけど)

でもまぁキツネとか猿とかに出会えて

いい日だな (* ´ ▽ ` *)

野生動物との遭遇はお山暮らしの醍醐味の一つ

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浅間山

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千ヶ滝の紅葉はこれからです 

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珊瑚礁の湘南ドライカレーがツルヤに!

こんにちは

いつも有難うごいざいます 

先日 草津白根道路 を行った時

正しくは 志賀草津高原ルート と言うらしい

お天気でご機嫌だったのに

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ある標高にさしかかったら

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雲の中に入っちゃったーーーーヾ(o´∀`o)ノ

お山の天気は変わりやすく一寸先は闇・・・・・・

♪じ~~んせい楽ありゃ苦ーーーもあるさぁーーー って感じ 

で頂き物の青唐辛子で 

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赤いのが1個入ってた 

青唐辛子の醤油漬けを作った

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ピクルスのおっきなビンを使用

どんなになるかなドキドキする~~キャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァ

そして

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ツルヤに行くと (別の日ね)

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このラインナップをよく買うんだけど

珊瑚礁の湘南ドライカレー

青春の味だーーー

サーファーファッションが流行り

喜多も目の上に青いアイシャドー乗っけて

マスカラはメイベリンのダイタルマスカラだっ

耳には白い大きなお花のイヤリング

ヘアスタイルはファラフォーセット

ファッション雑誌はJJ

そんなファンションで湘南を闊歩したものです

そしてアースウィンドファイヤーが鳴れば踊り出すっちゅーね 

誰か止めてくれよってな感じで盛り上がって楽しかったです 

ビールはバドワイザーかプリモ

ビールキメテからカクテル

ブルーハワイ マイタイ ソルティドッグ もあったわね

当時、珊瑚礁は七里ヶ浜の坂の上の方にあって

知る人ぞ知る隠れ家

確かビーフサラダが看板メニューだった記憶があります

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珊瑚礁の湘南ドライカレーが軽井沢のツルヤにあって

北軽井沢のお山の中で食べられるなんて

おったまげーーーーォ━━(#゚Д゚#)━━!!

 最近話題の府立登美丘高校ダンス部バブルダンスのセリフ

懐かしいだけでなく美味しいです 

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ジャークチキンとは何ぞや!

こんにちは

いつも有難うございます 

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(お気に入りのおもちゃをくわえてる)

お散歩していたら

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芝桜が咲いていた

春と勘違いしたか

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モモだかアンズだか知らない実がなっていたり

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完璧なエビフライを見つけたり

いや、完璧なエビフライは存在しない

完璧な絶望が存在しないようにね
 

 村上春樹風

とまぁね、うるさいっちゅーね

近年スーパーの調味料売り場に増殖しつつあるこれ

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シーズニングミックス

なーーんか気になって買っちゃうんですよ

お手頃だし



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これっ ジャークチキン

ジャーク=シャーク=ジョーズ・・・って連想で

獰猛で激しいお味かなって勝手に思ってやってみた

ジャマイカの郷土料理らしい

だいたい新しいお料理を試すのは

喜多1人の時

それで上手くいけば何食わぬ顔で弥次さんに出して

  「美味しいね~」

  「あらっ、わかる?フフフフ・・・」 ってな感じにしたいんですがね 

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色々なスパイスを買わなくてもこれ1袋で済むらしい

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でけた

ん~~~~~スパイシーなチキン

甘味は無い大人のチキン

あれなのね、喜多はBBQチキンみたいな甘味が欲しいタイプ

スペアリブにしてもそう

なのでリベンジで

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仕上げにケチャップとお醤油を足して照りを入れたんですが

シーズニングスパイスの塩分が充分なので

ちょっとしょっぱくなっちゃった Σ(´Д`*)

そもそも、美味しいと評判の旧軽銀座の鳥勝は

お塩だけだそう ォ━━(#゚Д゚#)━━!!

問題は、喜多が本物のジャークチキンを知らないって事

本物はどんなか気になる~~ (ノ)’∀`(ヾ)

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ツルヤ冷凍食品の旅

こんにちは

いつも有難うございます 

昨日のブログでお話しした

キャベツで 

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甘酢漬け仕込中

辛い青唐辛子を1本だけ輪切りにして入れてみました

その青唐辛子で 

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ペペロンチーノ 

残り物のサラダを具として(キャベツ・モロッコインゲン・トマト)投入

オリーブオイルに青唐辛子の輪切りを1本分

辛くて美味しかった

タバスコとはまったく違う

クセになる辛さです 

パスタつながりで行くと

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ツルヤのお惣菜コーナーの端っこに

生フィトチーネがあった

しかもこれが欲しかったっちゅー

ほうれん草のフィトチーネ 

とくりゃーゴルゴンゾーラソース

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ハム・マッシュルームのゴルゴンゾーラソースでけた

アクセントにクルミ散らしたよ .゚+.(・∀・)゚+.

クリーム系やカスボナーラ系は

けっこう量が食べられないっすね 

久しぶりに緑のフィトチーネ美味しかった

ただ、茹でる時は1本1本ほぐさないとくっつきます・・・(-∀-)

ツルヤと言えば、先日ツルヤ軽井沢店で購入した冷凍食品

試してみました

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喜多はだいたい書いてあるレンジ時間より10秒~20秒多目にします

なんか知らないけどその方が丁度良い

お山の不思議なのか家のレンジが弱いのか

ミラノ風ドリアは思った通りのミートソースドリアです

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見た目からわかっちゃいるけど何故にこの量なのか

1個じゃ物足りないのでパンとか追加で食べちゃいます

この倍の量あったら1個で済むのにな・・・・

お味は美味しいです (´ω`人)

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冷凍蕎麦

期待が膨らみます キタ━(゚∀゚)━!

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平打ち麺

食感はモチモチ

エッ (゚Д゚≡゚д゚) モチモチ?

お蕎麦って腰があるとかボソボソとかありますが

これはモチモチ

はぁーーモッチモッチモチモチ

西川峰子の声 あっ!現在は仁支川峰子さん

目を閉じて一口すすれば

こ・これは 稲庭うどん ォ━━(#゚Д゚#)━━!!

喜多のツルヤ冷凍食品の旅は続きます・・・・・

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頂き物の日々

こんにちは

いつも有難うございます 

台風に翻弄されたシルバーウィーク

最終日はお天気に

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草津白根経由で 万座ホテル聚楽 へ日帰り入浴 

連休中は皆様に色々頂きました (ノ)’∀`(ヾ)

台風の日は グリーンプラザ日帰り温泉 から帰ると

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ユリが4鉢も

鹿沢ユリ園の閉園に伴い

ゆかりの方が届けて下さいました 

ユリは球根なのでこれを植えれば来年

弥次喜多山荘の庭に鹿沢ユリ園のユリが咲きます .゚+.(・∀・)゚+.

また次の日は

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キャベツ3個

家のキャベツが無くなる頃に

何処からともなくやってくるキャベツ 

嬬恋村ならではの現象でしょうか

助かります 

そしてワンコのお散歩で知り合った方からは

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左が青唐辛子(辛い)

右が甘唐辛子 

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甘唐辛子はこの様に牛肉とキクラゲと炒めて頂きました

さらに

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花豆の甘煮も頂きました 

これは物々交換でなく

一方的に頂いているだけ (´∀`*;)ゞ

いかーーーーん ヽ(`ω´*)ノ彡☆

弥次喜多は畑をやってるわけでもないし

地域の方々との交流もしてないし

お返しするにも

作出できる物が無くて考え込む・・・・・

むぅーーーーー非力・・・・Σ(´Д`*)

こちらで暮らしていると

野菜だけでなく、DIYにしても生活用品にしても

自分の手で作り出す方が多くて凄いなって思う

それが本来の山暮らしなのか・・・・・

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昨夜からデッキの壁にずっっっと止まっているトンボ

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晴れた浅間山が好きです 


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美容院ゆう美でヘアカラー&カット

こんにちは

いつも有難うございます 

今朝はデッキ

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は・8℃ーーーー 冬キタ━(゚∀゚)━!

フクロウ先生もびっくり

(ちなみにフクロウ先生はフラワーフィールドにて購入) 

夜中の3時ぐらいから急に冷え込んで

プーをググッと抱き寄せました

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ストーブ点けたら

そんなにくっついて、そんなに寒い~~?(;゜0゜)

昨日は

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美容院へ (o‘∀‘o)*:◦♪

ヘアカラー&カット

白髪染めとも言うはね・・・・(-∀-)

秋だし・・・・・

先日ツイッター友達とツイッターでお話ししてて

おしゃれに気を使おうって

はずみがつきました 

ありがとうございます 

美容院 ゆう美 は

電話:0279-84-5124 (予約制)

北軽井沢動物病院を草津方面に進み

Aコープ北軽井沢店の裏手にあります

お庭は

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バラの季節はバラが満開 

今はコスモスが揺れる素敵なガーデンです

目の前は

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浅間山 /^o^\アッサマーー

ここに来ると無口な喜多が?おしゃべりに変身 

先生と色々お話しているうちに

2時間弱

生え際の白髪が目立たないように

前髪パッツンにした 

えっ!どうでもいいって ヽ(´∀`)ノアハハハ・・・

内緒だけどさ 小柳ルミ子さんの最新ブログで髪カット ってあって

ほら、最近サッカー解説で話題 

 内緒なのに字を大きくする (ノ)’∀`(ヾ)

そのページを先生にスマホで見せて

こんな感じどうっすかねって相談 プププ・・・・

顔の造作も大きさもスタイルも違うけど

いいじゃーーーん ヽ(`ω´*)ノ彡☆

美容院それは女のオアシス

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パスタ工房グラティナ生タリアテッレ旨し

こんにちは

いつも有難うございます 

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昨日はブラボーなお天気でした ヽ(´∀`)ノ

佐久や御代田に行った帰りは

18号線追分フラワーフィールド隣の

大きなガソリンスタンドの横道から

1000m林道 に入る事を良しとしています

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その通り沿いにある

パスタ工房グラティナ へ行って来ました

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テイクアウト専門です

なんか急にタリアテッレ(きしめんみたいな奴)が食べたくなって 

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店内には冷蔵コーナーと

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冷凍コーナーがあって

(喜多が品物を出した後なのでガラスが曇っちょる)

賞味期限は生パスタ・ソースともに

冷蔵だと2日間

冷凍だと1ヶ月
 だそう

冷凍にしました 

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タリアテッレ2個・リングイネ1個

ソースはボロネーゼ・小エビのトマトクリーム・ペスカトーレをチョイス

ペスカトーレはスープ系なのでパスタは細めのリングイネ

グラティナのマダムおススメチョイスです

冷凍で1ヶ月大丈夫だっちゅーのに

早速小エビのトマトクリームを

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でけた (*´v`) パセリは喜多が勝手にかけました

生タリアテッレは太すぎずモチモチで美味しかった

ソースもクリームだけどくどすぎず

タリアテッレによく絡む (*´∀`人 ♪

エビは納得の大きさが納得の量入っていて満足 

次の日は

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ボロネーゼいっちゃいました (っ^ω^)っ

お子様用のミートソースとは一線を画す

大人のボロネーゼ 

そう、甘くなーーい ミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚)ノ

ケチャップ味では無いコクのあるお肉の旨みを引き出したお味です

あっ、ピーマンは喜多が勝手に足しました (ノ)’∀`(ヾ)

ボロネーゼとかミートソースにはピーマンっす 

ここまで来たらってんで

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ペスカトーレも

スープ系なので深めのお皿で

もっとサラサラで薄味かなっておもったけど

(今までの経験でスープスパゲッチョにいい思い出が無い)

コクがあって様々な魚貝のダシだ出ています

エビ・イカ・あさりetc・・・・

一人二人でペスカトーレ作るって事になったら

材料揃えるのが大変 

スープ系でもこれならシャバシャバ過ぎなくて好き 

パスタの量はね、大食漢の喜多にはちょっとばかし足りないかなって思ったけど

(乾麺のスパゲッチョは120グラム茹でますそして完食します(*・`ω´・)ゞ)

チキンサラダ的なボリュームのあるサラダなど添えると丁度いいかも

あとグラティナでは自家製天然酵母パンもあるので

それを添えるのも良しかもーーーー(* ´ ▽ ` *)


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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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