バードバスの好み

こんにちは

いつもありがとうございます

先日、5ヶ月ぶりぐらいに

雪の中からバードバスが発掘されました

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確か昨年、佐久のニトリで買った

手のひら大の背丈の低い物

しかしこれが鳥たちに大好評で

水のみ・水浴びと順番待ちして使います

小さくて浅いのがお気に召したようです

もう一つ

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背丈のある大きいバードバスがあるのですが

こちらは遠巻きの鳥達

そこで、弥次さんが小枝をいくつか投入して足場を作ったら

安心して水を飲みに来るようになりました

もう餌台は終わりの時期ですが

水はいつでも清潔にして

鳥達をむかえます

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信州人(しんしゅうびと)への道Part2

前回は→前回の信州人への道

野沢菜・浅間納豆・すりクルミなどで

地元食材を食べて

体の中から変えて行こうという内容でしたが←そんな大げさだったか?

大事な物を忘れていました

すみません

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ビタミンちくわ

ツルヤで買ったのですが

中軽井沢のセブンイレブンにもありました

まさに生活の一部

ポップには「信州人のソウルフード」とまで

弥次喜多も早速生のまま食べてみました

弾力があってモチッとしてほのかに甘みがあって美味しいです

そうかーーーー

これからおつまみにはかかせないな、と

また一つ信州を発見した弥次喜多です


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近場をドライブ

こんにちは

いつもありがとうございます

弥次さんと景色のいいところ見たい

ドライブしようという事になり

どこにするか悩みました

この時期

志賀草津ルートはまだ通行止め

嬬恋パノラマラインも通行止め

なので、近場をぐるりとドライブすることに

草津の方に向かっていたら

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キャー カモシカ

畑に出てきて草を食べてます(写真遠いーーー

カモシカに遭遇すると、とても嬉しいです

後半は

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湯の丸スキー場見学

山小屋の周りはかなり雪解けがすすんで暖かいのに

鹿沢温泉郷あたりから道の両側に雪が増え

湯の丸はまだまだスキーシーズン真っ盛

弥次喜多も来年こそはと決意を新たにしました


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山荘一人飯 ツルヤシリーズPart7

今日は、やっと暖かくなった北軽井沢です

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青空にヤドリギがポコポコ浮かんでいます

上を見ながらの散歩がまぶしー

さて、ツルヤの冷凍食品でお気に入りのシリーズ

ワントレーおかずセット

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赤魚の甘酢あんかけセット

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予想よりはるかに美味しかった

骨が無いなのでお箸でザクザク切ってバクバク頂けます

粉をまぶして揚げてあるので甘酢あんが絡む~~~

干しシイタケの味も良くご飯がすすみました

他には常備菜のフキノトウ味噌や野沢菜こぶ

風邪のひきはじめなどニンニクの効いた料理でスタミナつけようとするんだけど

完全に弱ってしまうと

あっさりした和食が食べたくなる(完全に弱っても食欲はあり

一人の時、栄養のバランスが取れて健康的な食生活を送るには

どうすればいいのだろう・・・・

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昨日の夕暮れ・・・・酒がすすみます←これがいけないのでは


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森を肌で感じる

こんにちは

いつもありがとうございます

北軽井沢に帰ってきて6日

色々一段落してやっと温泉に行きました

今週は寒かったので体が冷え気味

歩いて15分位

2時に到着

空いていていいです

喜多は温泉は好きだけど、大浴場で色んな人と一緒が苦手・・・・

早めを狙います

行きも帰りも散歩がてらウロウロ

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残雪はこんな感じで

気づけば、長靴をはかずにウォーキングシューズで歩けます

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小川の流れも勢い良くザバザバ

ずっとパソコンに向かっていたので

外の空気が肌で感じられ行き返るようです

帽子をかぶらないと、頭皮でも感じる事が出来ていい

帽子をかぶると音も聞こえにくくないですか

せっかく森の中にいて

これを感じづに過ごした6日間がもったいない

空は濃い水色

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鳥の声が響き

アオゲラが飛び立ち

何かがモゾモゾ動き出している感じ

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浅間山もキリッとハンサム

ずっとここがいい


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フキノトウ味噌のサンドイッチ

こんにちは

風邪とか大丈夫ですか

今朝はデッキでマイナス5度の北軽井沢でした

天気は良いのですが風が強い

枯葉が舞って、コガラだか枯葉だかわからない感じです

先日、ツルヤに行った時に

大きめのフキノトウがあったので迷わず買いました

弥次喜多はフキノトウ大好きです

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まずは、フキノトウ味噌を作って

ピクルスの空き瓶に保存

タッパーに入れると、タッパーの匂いが気になってビン派です

朝ひらめいて

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ハムチーズサンドにフキノトウ味噌を塗ってみました

発見 美味しい

チーズと味噌って合うからかな

塩気が効いて、フキノトウの風味も良い

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いつものサンドイッチが途端に春のサンドイッチに変身

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北軽井沢BACONのベーコン

こんにちは

いつもありがとうございます

北軽井沢へ来て、というか帰ってきて

風邪も治りサイコーです

北軽井沢には美味しいベーコン専門店があります

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この外観写真はHPよりお借りしました<(_ _)>

その名も BACON

喜多はこれが好み

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切り落とし

切れてるし

BACONのベーコンを食べると

ベーコンとは風味・脂となんと美味しい物よの~~と実感します

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細かく切りすぎましたが・・・

オリーブオイルとかサラダ油をひかずに

ベーコンだけでこの脂が出ます

ベーコンエッグも激旨になりますが

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カルボナーラ

お店だとちょこっとしか入ってないベーコンに不満を覚えるのですが

おうちなら好きなだけIN

お試しあれ

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東京に行くと風邪をひく、北軽井沢へ帰ると治る

2週間ぶりに帰ってきた北軽井沢は

雪解けが加速して暖かかったのに

今日は雪 しかもデッキマイナス4度

とはいえ、同じ温度でも真冬の寒さとは違うよう

心底寒いのではなく、表面だけ寒い・・・そんな感じです

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それでもこんなに地面が見えて

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日差しは強く

もう少し、もう少しと北軽井沢の春を待っています

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軽井沢のツルヤで

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丸山珈琲のリフレッシュ

東京に帰ったら家が寒く(暖房が雪国使用でない)

電車やお店など人混みにもまれ

風邪ひきました・・・・

最後の力を振り絞って北軽井沢に帰ってきたら

治りました・・・

気持ちの問題なのか?

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なので、野菜ジュース

これ飲んでると健康な気持ちになる

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六合村の美味しいお豆腐屋さん 喜久豆腐店

六合村の道の駅

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を過ぎて

六合村のお蕎麦屋さん 野のやの前に

喜久豆腐店があります

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近くの京塚温泉の鍵の受け渡しをするお店でもあります

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売り切れると終わってしまうため

野反湖への行きや

野のやの前に買っておきます

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木綿豆腐と厚揚げを購入

厚揚げの写真撮り忘れました

暖かくなってきたので冷奴で頂きました

お豆腐の美味しさをダイレクトに味わおうという魂胆です

長ネギ・しょうが・コブめんつゆ

あ~~まろやかで甘みが感じられます

美味しい美味しいで弥次喜多は2丁ペロリ

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嬬恋のスーパーサンエーで見つけたキムチをのっけたりして

昨夏以来の冷奴を堪能しました

厚揚げは、BBQの時焼いて

これもまたGOOD

お蕎麦・お豆腐と美味しい物がある北軽井沢近辺

気に入っています

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六合村の美味しいお蕎麦屋さん 野のや

こんにちは

東京から帰って来ました

2週間の間に随分雪が融けて暖かくなっています

早速大好きな六合村の様子を見に行ってきました

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写真は六合村の道の駅

そして美しい白砂渓谷を見ながら進んでいくと

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六合村で有名な美味しいお蕎麦屋さんがあります

野のや

向かい側にはお豆腐屋さんがあるのですが

そこでお豆腐・厚揚げを購入(次回のブログにて)

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お昼少し前ですが、混んでいます

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弥次喜多はもりそばと

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フキノトウの天ぷらをオーダー

お蕎麦は腰と風味のあるしっかりした食べごたえ

つけ汁が弥次喜多好みの甘辛でお蕎麦に良くからみます

左上のはたぬきにぎり

天かすとおつゆをまぜておにぎりにしたもので

美味しいです

天ぷらもカラリとサクサク

フキノトウは大好物

楽しみな季節です

野のやは舞茸が売りらしいので

次回は舞茸蕎麦または舞茸ミニ天丼付き蕎麦を頼もうと思います

レジ横に美味しそうな写真&説明があったので

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2個購入

大福の中に生クリーム・あんこ・花豆一個が入っていて

美味しい

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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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