極辛デリーのカシミールカレーはクセになる

こんにちは

いつも有難うございます 



気象庁から梅雨入り宣言は出てないけど

梅雨だな・・・・ ← 勝手に宣言

毎年毎年

バラの蕾が膨らんで咲くぞーーーってタイミングで

梅雨入りなのよこの地では・・・・Σ(´Д`*)

ところで

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このカレーご存知ですか

レストランデリーのカシミールカレー

極辛 

喜多は東京に居る時から

スーパーなどで存在は知っていましたが

何故かついぞ手に取ることはなかった・・・

レストランデリーのレトルトカレールーで

カレールー売り場にあります

たまに読み返す料理本

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森瑤子の料理手帖 を見てたら

載っていてなんだか俄然やる気になって

ツルヤ軽井沢店へ行ったのですよ 

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極辛口ってのも勇気がいるけど

食べてみないと今後いつまでも

デリーのカシミールカレーが引っかかってしょうがないので

勢いでゲッチューー 

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2人分で袋1つ入っています

特徴はカレーソースなので

お好みの具材を炒めたりしてカレールーを入れ温める

決して煮込んだり沸騰させてはイケナイ!と書いてあります

スパイスの香りが飛ぶからだそう (*゚Q゚*)

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デリーの説明書には鳥肉とじゃがいもがおススメって書いてあるけど

森瑤子先生は薄切り牛肉とマッシュルームで

ストロガノフ風にっておススメされてて

だからマッシュルームが欲しかったのに 

ツルヤは次の日全館休館の為 ← 6月6日(水)全館休館

品薄でマッシュルームが無かった

シメジで代用 (-∀-)

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炒めてからルーを投入すると

カシミールカレー独特の香辛料の香り

八角みたいなやつが立ち上がり

ん?スターアニスって言うの  それそれ

黒に近いこげ茶のシャバシャバなソース見てたら

ランチで良く買ったカシミールカレー弁当を思い出した

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でけた

スープカレーのようなサラリとしたルーに

牛肉シメジ新玉ネギ合う~~

そして

辛ーーーーい ォ━━(#゚Д゚#)━━!! 

口から火吹いてKISSのジーンシモンズになっちゃう 

さすが極辛口

口の中がヒリヒリする

しかし、さわやかだ (;゜0゜)

やばいクセになる

凄く辛いから

梅雨のジメジメ時にすっきりしていいかも

他にもインドカレーとかコルマカレーとか種類があるので

次々と制覇したい (((o(*゚▽゚*)o)))

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塩サバの夕べ

こんにちは

いつも有難うございます  ← お雛様にしてみた

冬の朝と言うだけで

いつものように暖房をつけ

いつものように着込んで 

鳥達にひわまりの種をあげようと外に出れば

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あれっ暖かい 

マイナスだけど

マイナス3℃と5℃では体感温度が全然違うし

マイナス10℃になると身構える

ここのところ朝になると雪が

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スコップの上部分ぐらい積もっている

ドッカリは降らない 

少し湿った空気が優しく感じる (o‘∀‘o)*:◦♪ 

そう言えば昨夜はストーブを朝まで点けないで寝たな・・・・

昨日は一日中暖かくて

ずっと食べたかった焼き魚をデッキで決行 

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塩サバ

ほら、家の中で焼くと換気扇があろうとも 

生臭さが気になるし

一人用に炭おこすのもねぇ

かと言ってマイナス10℃の中

外で焼くのは待ってられないし 

多分網が熱くならないと思う・・・・

しかし、今日なら出来る

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裏返して網にくっついた部分をつまみに

ちびちび飲みながら外にいても

寒くない .゚+.(・∀・)゚+.

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浅間山麓の森に漂う

塩サバの香りと煙

なんだか昔の人みたいだな・・・・

永井荷風 の自炊を思い出す 

部屋に七輪を持ち込んで

色々工夫して楽しんでいたらしい

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塩サバを焼いている間に

大好きな縮みほうれん草を茹でて

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でーーきたっ 

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大根おろしとポン酢で頂くのが好きです 


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ぎっくり腰の昼下がり

こんにちは

いつも有難うございます  ← バレンタインバージョンにしてみた

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遂にマイナス13℃ キタ━(゚∀゚)━!

骨の髄まで冷え込みます

皆様もお身体お気を付け下さいね 

と言ってるそばから

舌の根も乾かぬうちに

そう、それは昨日の事じゃった・・・・・

プー子のお散歩に行こうと

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 カインズで買ったおNEWの服

シックにグレーをチョイスしたんだけど

赤系の方が良かったかな?とか

喜多の影も心なしか前傾姿勢・・・・説明長い ヽ(#`_つ´)ノ

んで、左手にプー子を抱え、右手で長靴を引き寄せようとしたその時

腰に衝撃が走ったんじゃ 

しかし玄関まで来てお散歩無しねは出来ず

そのまま腰を90度に曲げて

トイプードル (少し大きい気がする) に引っ張ってもらっての

お散歩から帰れば

もはや動けず 

それでもお腹は空く

丁度買ってあったコンビニの

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レンチンするだけの天ぷらそばとか (夕食)

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サッポロ一番みそラーメン (朝食)に助けられました

寒い時はぎっくり腰になりやすいよう

お気を付け下さい 

焼き魚定食とか、手の込んだ幕の内弁当とか

米が米が食いたかよーーーー  ← おしん?

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山荘朝御飯色々

こんにちは

いつも有難うございます 

今朝も鳥達は

ひまわりの種の順番待ち 

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今朝はマイナス7℃と冷え込みましたが

お天気です 

山荘朝ご飯 

ある日は

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明太子・数の子ワサビ・赤いウィンナー・フキノトウ佃煮

花豆甘煮・焼き海苔

ある日は

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目玉焼き・ウィンナー・白菜浅漬け・ナマス(買った)

カボチャ煮(買った)・塩辛・数の子ワサビ

またある日は

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カレーライス・ほうれん草・赤カブ

一人の日は

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ドライカレーって言うの?

カレーチャーハン・青菜中華和え(買った)

キンピラ(買った)

お惣菜に助けられています ヽ(´∀`)ノアハハハハ

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セブンイレブンのサラダチキン(ハーブ)と

ルッコラのサンドイッチ

そんな朝食ライフ送っています 

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ママおかわりでしゅ 

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水も凍る丑三つ時&いなばのガパオ

こんにちは

いつも有難うございます

お寒ぅーございます

朝はデッキでマイナス8℃

昨日からまた風邪っぽくて薬飲んで寝た喜多です

って薬飲む前に酒飲んじゃってーー /(^o^)\オワタ ←ダメポイント

寒いから風邪を引くってのがどうも納得できない

やはり生活習慣なのか←わかちゃいるけど止められない←ダメポイント

風邪の菌がこの森にあるのか疑問の日々です

病院の先生に水分を取るように言われて(兎に角、水が足りな~~い ヽ(`_つ´)ノ←先生?)って事で

寝る時もペットボトルの水を置いているのですが

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凍るし ・・・・・ アンド飲めないし・・・・Σ(゚д゚|||)ちょ・ちっと~!

夜中の2時には飲めてたので2時~6時が魔の時間帯なのでしょうね

そう言えば、夏は高原野菜!野菜直売所!って野菜をすっごく摂取してたけど 

冬になって野菜不足を感じます

寒いと冷たい野菜サラダは敬遠しがち(お店だと食べる気になるのは暖房のせい?)

鍋ぐらいしか思いつかないなぁ~

あとほうれん草か・・・・あっ!縮みほうれん草は大好き←好みは聞いてねーよ (゚д゚)、ケッ

ふーーむ 食べたい物じゃなくて、食べるべき物を優先させなければいかんのかな・・・

なんたって健康第一だもんね←わかってはいるようだ

ところで、軽井沢の マツヤ で

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いなばのタイシリーズ とりそぼろとバジル を見つけました

蓋を開けた瞬間から部屋はタイ~~ 

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目玉焼き乗っけてガパオライス

これいける (゚д゚)ウマー ←だから野菜が足りませーーーんって ヽ(`ω´*)ノ彡☆


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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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