イカの一夜干しには演歌が合う

こんにちは

いつも有難うございます 

台風が来てるらしく雨

パノラマラインも

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濃霧で前が見えない~~ (。Д゚; 三 ;゚Д゚)

と言いながら信州新町に行って来ました 

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道の駅信州新町 で根曲りだけなどゲッチュー

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早速BBQで焼くと 

水分がジュクジュクいって柔らかくて甘~~い

そしてなぜか

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イカの一夜干しを焼く弥次喜多

弥次さんが 

肴はあぶった~~イカでいい~~  って歌いだして

喜多もそれそれ今頭の中で歌ってたーーーって

しばし演歌の夕べへ突入

いやーーイカの一夜干しって美味しいですね (*´∀`人 ♪

マヨしょう油七味につけて食べると格別

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鳥の手羽先は塩コショウで

パリパリに焼いて

熱いとこをハフハフいってかぶりつく

もはや居酒屋山荘開店しました状態 

森は雨でシットリンコ

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イカ 



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BBQ用の棚活躍でホタテ焼く

こんにちは

いつも有難うございます 

なんだか気温が低い?

そう、そうよね

そのおかげなのか何なのか

お花が長持ちしていていい感じ 

こんな時はお庭を眺めながらBBQっしょ

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ツツジのオレンジや濃いピンクと新緑が

優し目にく染みます 

先日軽井沢のケーヨーD2でこれ買ったの

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そーそーそーポリタンクって違うわーーヽ(#`_つ´)ノ

その手前にある木製の3段棚

BBQの時に調味料や次に焼く物や

ティッシュなどを置いとく棚です

これでテーブルが広々使える

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まずは

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シシャモ焼いてマヨ七味

段々大きくなってきた

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ホタテ焼くーーーー (*´∀`人 ♪

ツルヤです

ホタテにたらした日本酒とお醤油の匂いが

森に漂い

あら (*゚Q゚*) ここは炉端焼きのお店かしらって感じ

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最後にお肉をちょこっとね

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サクラソウ咲いてます


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侘び寂びBBQ

こんにちは

いつも有難うございます 

この間3月になったと思ったらもう31日

早いもんですね~~ 

年取る訳だ ← お約束のセリフ一応言っとく 

今朝はグッと寒いけど

これからBBQの季節 

弥次喜多は冬もやってるだろって声が聞こえますが 

まぁそうなんだけどーーー

さすがに氷点下7℃あたりからは

止めてましたよ・・・・さむっ!

BBQやり初めの頃は

肉じゃ肉っ  おー肉よのぅ!

とBBQの雑誌に出てくるような絵柄で揃えたもんですが

段々とシシャモ焼いたり

鳥手羽焼いたりして

侘び寂びっつーの?  ← 芭蕉

何でも炭火で焼けば旨いってなって

雷電焼きも焼いてたでしょ?

今はまっているのは

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ソーセージ

スーパーで売っている全国規模メーカーのでも

充分美味しい (*’U`*)

たまにソーセージ専門店で買ったりもしますが

塩分が高めのがあって

ほら、高血圧とかね 

心配な今日この頃

今後の課題としては塩分控えめソーセージを探すこと 

BBQで焼くソーセージは

フライパンで焼くのと段違いに美味しい

マスタード&ケチャップが好き~~

あっそうか (*゚Q゚*)

パンも一緒に焼いてホットドッグも旨しかも (*´∀`人 ♪

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ドッグですって 

こんばんみーー

PS:本日も写真2枚にしてみましたww 
   写真2枚でもべしゃりが長いね 

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外用ストーブであったかBBQ

こんにちは

いつも有難うございます 

今朝の浅間山

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昨日より真っ白

あ~~生クリーム (∩・∀・)∩ キャー

だけど今朝は暖かく感じました

デッキは丁度0度 Σ( ̄。 ̄ノ)ノさ・寒いはずでは?

マイナス二桁を経験した身には

暖かく感じる森暮らしの不思議

ホテルグリーンプラザ軽井沢のロビーには

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おっきなクリスマスツリー 

そんな季節なのに

弥次喜多のデッキで夕食は止まる事を知らず 

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燃やして燃やして 

これだけで凄くあったかい~~ (*´∀`人 ♪

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シシャモ焼いたり

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タレに絡めた鳥ハツを焼いたりして

チビチビ飲めば

キャンプ気分 ヽ(´∀`)ノ

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ジャークチキンとは何ぞや!

こんにちは

いつも有難うございます 

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(お気に入りのおもちゃをくわえてる)

お散歩していたら

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芝桜が咲いていた

春と勘違いしたか

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モモだかアンズだか知らない実がなっていたり

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完璧なエビフライを見つけたり

いや、完璧なエビフライは存在しない

完璧な絶望が存在しないようにね
 

 村上春樹風

とまぁね、うるさいっちゅーね

近年スーパーの調味料売り場に増殖しつつあるこれ

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シーズニングミックス

なーーんか気になって買っちゃうんですよ

お手頃だし



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これっ ジャークチキン

ジャーク=シャーク=ジョーズ・・・って連想で

獰猛で激しいお味かなって勝手に思ってやってみた

ジャマイカの郷土料理らしい

だいたい新しいお料理を試すのは

喜多1人の時

それで上手くいけば何食わぬ顔で弥次さんに出して

  「美味しいね~」

  「あらっ、わかる?フフフフ・・・」 ってな感じにしたいんですがね 

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色々なスパイスを買わなくてもこれ1袋で済むらしい

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でけた

ん~~~~~スパイシーなチキン

甘味は無い大人のチキン

あれなのね、喜多はBBQチキンみたいな甘味が欲しいタイプ

スペアリブにしてもそう

なのでリベンジで

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仕上げにケチャップとお醤油を足して照りを入れたんですが

シーズニングスパイスの塩分が充分なので

ちょっとしょっぱくなっちゃった Σ(´Д`*)

そもそも、美味しいと評判の旧軽銀座の鳥勝は

お塩だけだそう ォ━━(#゚Д゚#)━━!!

問題は、喜多が本物のジャークチキンを知らないって事

本物はどんなか気になる~~ (ノ)’∀`(ヾ)

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北軽井沢の森で出会った古い山小屋。週末だけのはずがいつしか長期滞在になりました。

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